Kultursensible Speiseangebote an Kölner Schulen

Die Oberbürgermeisterin 
Dezernat, Dienststelle 
IV/400/2 
 
Vorlagen-Nummer  13.09.2018 
 2946/2018 
Beantwortung einer mündlichen Anfrage aus einer früheren Sitzung 
öffentlicher Teil 
Gremium Datum 
Integrationsrat 29.10.2018 
 
Kultursensible Speiseangebote an Kölner Schulen 
IRM Herr Bayrakcioglu erkundigt sich, welches „kultursensible“ Speiseangebot an den 
städtischen Kindertagesstätten sowie Schulen Schulen (Grundschulen, Gymnasien, Real-
schulen, Gesamtschulen, Hauptschulen) zur Verfügung stehe. 
 
 
Beantwortung 
 Die Schülerinnen und Schüler erhalten eine warme und ausgewogene Mittagsmahlzeit. Bei der 
Zusammenstellung der Speisepläne sowie der Herstellung der Speisen sind die im Auftrag des 
Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft veröffentlichten „DGE-Qualitätsstandards 
für die Schulverpflegung“ einzuhalten .Gemäß den Standards der Deutschen Gesellschaft für Er-
nährung (DGE) sind bei der Speiseplanung kulturspezifische, regionale und religiöse Essge-
wohnheiten zu beachten. Im Hinblick auf die multikulturelle Zusammensetzung der Schülerschaft 
achten der Ganztagsträger und Caterer auf diese Vorgabe und gehen somit auf kultursensible 
Speiseangebote ein.  
 
 
Gez. Dr. Klein