Übertragung des Betriebes der Mensen an der Stadtteilschule Arheilgen, der Bernhard-Adelung-Schule und der Georg-Büchner-Schule nebst dortigem Kiosk an den Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen und weitere strategische Ausrichtung

Magistratsvorlage 
 
Eingang Magistrats - 
geschäftsstelle:  
08.06.2017 
an den Magistrat  
   zur Kenntnis 
   zur Beschlussfassung  
 
Beteiligt vor 
Magistratsbeschlussfassung:  
Dezernat II an die Stadtverordnetenversammlung  
   OBW zur Befassung  
   zur Kenntnis 
   zur Beschlussfassung  
   zur abschließenden Beschluss - 
       fassung Fachausschuss  
Dezernat IV 
EAD 
 
Amt: Schulamt 
 OBW bei abschl. B e-
schlussfassung Magistrat  
Behandlung in  
öffentl. Sitzung  
Ja 
 
Nein 
 
Verteiler:  
 
 
Ja 
 
Nein  
 
Vorlage-Nr. 2017/0182 
 
Magistratsbeschluss -Nr. 
  
 
Internetfähig     
 
Produkt-Nr.: 243010 
Kostenstelle: 040 -026-1000 Investitionsnummer:  
Kostenträger: 2110 -21 Sachkonto: 7128620  
 
Betreff: Übertragung des Betriebes der Mensen an der Stadtteilschule Arheilgen,  
der Bernhard-Adelung-Schule und der Georg -Büchner-Schule nebst dortigem Kiosk  
an den Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen und weitere  
strategische Ausrichtung  
 
Vorlage vom: 06.06.2017  
 
Beschlussvorschlag : 
1. Der Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen der Wissenschaftsstadt 
Darmstadt (EAD) übernimmt nach der Beendigung der 2-jährigen Projektphase, die mit dem 
Schuljahr 2016/2017 endet, auf Dauer den Regelbetrieb der Mensen in der Stadtteilschule 
Arheilgen (STS), der Bernhard-Adelung-Schule (BAS) und der Georg-Büchner-Schule (GBS) 
ab dem Schuljahr 2017/2018. Hierin enthalten ist auch perspektivisch die Sicherstellung 
eines Bestell- und Abrechnungssystems. 
2. Der EAD übernimmt künftig, nach einer gemeinsamen Entscheidungsfindung (Schulträger 
mit EAD), weitere mögliche  Produktionsstätten (Herstellungsküchen je nach Verfügba r-
keit), um die zuverlässige und qualitativ hochwertige Versorgung der Kinder mit Essen fl ä-
chendeckend zu g ewährleisten.

- 2 - 
3. Die finanziellen Mittel bezüglich des Programms „Familienfreundliche Schule“ an der 
GBS, BAS und STS (Produktionsstätten) werden ab dem Schuljahr 2017/2018 vom 
Schulamt direkt an den EAD geleitet.  
4. Die Betriebsleitung des EAD wird ermächtigt, nach dem Magistratsbeschluss die notwe n-
digen finanziellen und organisatorischen Maßnahmen einzuleiten.  
5. Der EAD nimmt diese Tätigkeit in den Bereich „Zentrale Gebäudedienste“ des EAD auf.  
6. Die Rechte des Personalrates und der Frauenbeauftragten sind zu wahren.  
 
Anlagen: Übersicht der produzierten Essen  
Speiseplan 
 
Datenschutzrelevante Anlage:   
 
Folgekosten:    Ja    Nein 
 
Beschluss des Magistrats vom

- 3 - 
 
Begründung zur Magistratsvorlage vom 06.06.2017 
 
Um die Qualität des Essens, die tarifliche Bezahlung der Beschäftigten, die Einhaltung der 
Hygienevorschriften u nd weiteren gesetzlichen Vorgaben wie die Lebensmittelinformation s-
verordnung, die kindgerechte Speiseplangestaltung nach DGE -Richtlinien und eine gute K o-
operation zwischen Schule, Jugendhilfeträger und Caterer sicherzustellen, wurde im Rahmen 
einer 2-jährigen Pilotphase (Schuljahr 2015/2016 und 2016/2017) dem  Eigenbetrieb für 
kommunale Aufgaben und Dienstleistu ngen (EAD) der Betrieb der drei Mensen ( Mensen der 
Bernhard-Adelung-Schule, der Georg -Büchner-Schule und der Stadtteilschule Arheilgen ) 
übertragen. 
 
Die Pilotphase wird von Seiten der Schulen, des EAD und des Schulamtes als gelungen inte r-
pretiert. Aus diesem Grund sollen die organisatorischen Rahmenbedingungen geschaffen und 
die entsprechenden Gremienbeschlüsse herbeigeführt werden, damit das Projekt i m Sinne 
einer Verstetigung in den Regelbetrieb auf Dauer übergehen kann.  
 
Der EAD berücksichtigt nach Übertragung die Qualitätsansätze der Wissenschaftsstadt 
Darmstadt aus den Programmen: Rahmenkonzept „Gesunde Schulverpflegung“, Biostadt, 
Darmstadt genieß t fair, fairtrade.  
 
Die bis jetzt gemachten Erfahrungen seitens der Schulen, der Jugendhilfeträger und des 
Fachamtes sind eine stabile Entscheidungsgrundlage, um zusammen mit dem EAD die Mi t-
tagsessenversorgung strategisch weiter ausrichten zu können.  
 
Vor dem Hintergrund der Entwicklung des EU -Rechts ist möglicherweise die Neuordnung des 
Auftragsverhältnisses zwischen Jugendhilfeträger und Wissenschaftsstadt Darmstadt in B e-
zug auf die Mittagsverpflegung erforderlich. Daraus sich entwickelnde Beschlussvorlag en 
werden vom EAD vorgelegt.  
 
Neben den Schülerinnen und Schülern am jeweiligen Mensastandort werden auch  benachbar-
te Schulen mit Essen beliefert.  
In der Mensa Stadtteilschule wird für die Georg -August-Zinn-Schule und die As trid-Lindgren-
Schule mitgekocht , ebenso wie für die Kita Ruthsenbach, die derzeit auf dem Gelände der 
Stadtteilschule die Interimsgebäude nutzt.  
 
In der Mensa der Bernhard -Adelung-Schule (BAS) wird für die Erich Kästner -Schulen (IGS 
und Grundschule) mitgekocht, zudem essen die Schülerin nen und Schüler der Christian -
Morgenstern-Schule in der Mensa der BAS vor Ort. 
 
In der Mensa der Georg -Büchner-Schule wird für die Heinrich -Hoffmann-Schule, die Ludwig -
Schwamb-Schule und die Andersenschule mitgekocht,  zudem essen auch Schülerinnen und 
Schüler der Elly-Heuss-Knapp-Schule dort.  
 
Insgesamt stellte der EAD im Rahmen der genannten Zusammenarbeit im Schuljahr 
2015/2016 ca. 700 Essen täglich her. Mittlerweile konnte diese Essen szahl im Schuljahr 
2016/2017 auf über 1.000 Essen ausgeweitet werden ( siehe Anlage 1). D urch die gute Quali-
tät des Essens und der damit einherge henden Steigerung der Essenszahlen, konnte die Beli e- 
 
        . . .

- 4 - 
ferung weiterer Grundschulen und Kindertagesstätten erreicht werden. Zur Verbesserung der 
Abläufe wurden in den d rei Mensen der Produktionsstätten  Kippbratpfannen installiert.  
Durch die hierdurch erhöhte Auslastung, erhöhte sich die Wirtschaftlichkeit der Mensen in s-
gesamt. 
 
Um die Rahmenbedingen dieser Zusammenarbeit weiter zu verbessern, schlägt das Fachamt 
vor, die Mittagessensversorgung durch den EAD nicht zu befristen. Dies ist auch im Sinne 
des EAD, um langfristig planen zu können.  
 
Weiterhin soll die Zusammenarbeit durch die Akquise weiterer Produktionsstätten ausgebaut 
werden. Im Rahmen der Verfügbarkeit weit erer Produktionsstätten und vorhandener Kapaz i-
tät seitens des EAD wird nach Prüfung von Fachamtsseite die Kooperation flächendeckend 
ausgebreitet.  
 
Derzeit werden täglich zwei Menüs angeboten. Menü 1 entspricht dem Standard der Deu t-
schen Gesellschaft für E rnährung (DGE e.V.) für den Bereich Schu lmensen und Kindertage s-
stätten. Menü 2 bietet abwechslun gsreiche vegetarische Gerichte. Tischgästen mit Lebens-
mittelunverträglichkeiten steht ein gluten - bzw. laktosefreies Angebot zur Verfügung. Ein 
Speiseplan ist b eispielhaft beigefügt (Anlage 2).  
 
Bei der Auswahl der Rohstoffe arbeitet der EAD mit regionalen Lieferpartnern zusammen. Im 
Gesamtspeiseplan wird ein Anteil von mindestens 10  % an Bio-Lebensmitteln gewährleistet.  
 
Die Speisen werden „just in time“ herges tellt. So wird gewährleistet, dass die Nährstoffe und 
Vitamine in den Lebensmitteln erhalten bleiben. Gemüse als Beilage wird erst kurz vor B e-
ginn der Essensausgabe gegart. Ergänzt werden die Menüs mit frischen Salaten, Rohkost und 
Obst. Ein Menü besteht a us Hauptkomponente mit Beilagen und Dessert.  
 
Die Essenspreise sind nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen vom EAD kostendeckend zu 
kalkulieren und festzusetzen.  
 
Die Sicherstellung der Mittagessensversorgung an den Schulen, zu der die Stadt als Erbri n-
gung von Komplementärmittel n im Rahmen des Ganztagsprogramms des Landes Hessen 
verpflichtet ist, erfolgt durch das Schulamt durch Gewährung von Zuschüssen an die J u-
gendhilfeträger aus Mitteln des Projektes „Familienfreundliche Schule “ und der Schulkin d-
betreuung. 
Dies hat an den Produktionsstätten GBS, BAS und STS derzeit zur Folge, dass der Jugendhi l-
feträger lediglich der „Durchreicher“ der finanziellen Mittel für die Ausgabekräfte an den EAD 
ist. Um die Jugendhilfeträger von dieser rein administrativen Au fgabe zu entlasten und die 
Ablaufprozesse zu straffen, sollen diese Mittel ab dem kommenden Schuljahr 2017/2018 
direkt dem EAD zukommen.  
 
Darmstadt, 06.06.2017 
40 krä/schä 
 
 
Dezernat II     Dezernat IV 
 
 
 
 
Rafael Reißer     André Schellenberg 
Bürgermeister     Stadtkämmerer

Speiseplan vom 22.05.2017 bis 26.05.2017
Eigenbetrieb für kommunale 
Aufgaben und Dienstleistungen 
(EAD)
Sensfelderweg 33
64293 Darmstadt
www.ead-darmstadt.de
6
Bei der Erstellung der Menülinie 1 orientieren wir uns am DGE - Standard
zu jedem Menü
Blattsalat der Jahreszeit
Honig - Balsamicodressing Gemüsestiks F
Salatvariationen
Joghurt - Limonendressing
frisches Obst
Änderungen vorbehalten
F
Menü 1 
Salatsoße ohne Joghurt
Menü 1
lactosefreie Soße
Menü 1 
glutenfreie Nudeln
Wir vermeiden weitgehend bei der Produktion unserer Speisen den Einsatz nachfolgender deklarationspflichtiger Zusatzstoffe.
1 Farbstoffe      2 Konservierungsstoffe      3 Antioxidationsmittel      4 Geschmacksverstärker      5 geschwefelt      6 geschwärzt      7 Phosphat      8 gewachst      9 Azofarbstoffe      10 chininhaltig   11 koffeinhaltig      12 alkoholhaltig      15 Süßungsmittel      16 Phenylalaninquelle
Die oben genannten Kennzeichnungen entsprechen folgenden Allergenen: 
A glutenhaltige Getreide (A1 Weizen, A2 Roggen, A3 Gerste, A4 Hafer, A5 Dinkel, A6 Kamut)      B Krebstiere      C Ei      D Erdnüsse      E Soja      F Milch       G Schalenfrüchte ( G1 Mandeln, G2 Haselnüsse, G3 Walnüsse, G4 Cashew-Nüsse, G5 Pecannüsse, G6 Paranüsse, G7 Pistazien, G8 Macadamianüsse, G9 Queenslandnüsse) H Sellerie  I Senf  J Sesam  K 
SO2/Sulfit L Lupine M Weichtiere N Fisch
Zusatzstoffe:
"Cous Cous"
orientalische Gemüsepfanne
mit Joghurtdip
Thai - Gemüsecurry
Mischreis
1/2 und 1/2
(Vollkorn/Langkorn)
Pfirsichjoghurt Vanillequark
Wir bieten an bei
Glutenintoleranz
Menü 1 Menü 1
Allergene:
Dessert
Menü  1
Sojadessert
F frisches Obst
Menü 2
Linseneintopf mit 
Gemüse und
Geflügelwiener
Rindfleischbällchen 
 in Rahmsoße,
grüne Bohnen
 und Kartoffeln
Vollkornnudelhörnchen
mit Tomatensoße
Grano Padano Hartkäse
Menü 1
Zitronenhähnchenbrust
mit Tomaten-Mischreis 
1/2 und 1/2
(Vollkorn/Langkorn)
Freitag
Menü 1
KW 21
Wir bieten an bei
Laktoseintoleranz
Menü 1
lactosefreier Pfirsichjoghurt
Montag
8
F, A1, 
C, H
F, C
A1
F
H
H
7, 3
A1, C, 
F, I
Gemüsebällchen 
 in Rahmsoße,
grüne Bohnen und 
Kartoffeln
Tortelloni Ricotta
mit Tomatensoße
Grano Padano Hartkäse
A1, C,
F
Dienstag Mittwoch Donnerstag
A1, H
F, C
8
Feiertag
06151 / 13 46 622
EAD.Schulmensen@darmstadt.de
Anlage 2

Punkt 4: Übertragung des Betriebes der Mensen an der Stadtteilschule Arheilgen,  
der Bernhard-Adelung-Schule und der Georg-Büchner-Schule nebst dortigem Kiosk 
an den Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen und weitere 
strategische Ausrichtung 
 (V-Nr. 2017/0182) 
 
          Der Ausschuss nimmt von der Vorlage Kenntnis.

- 2 - 
 
 
Magistratsvorlage 
 
Eingang Magistrats - 
geschäftsstelle:  
08.06.2017 
an den Magistrat  
   zur Kenntnis 
   zur Beschlussfassung  
 
Beteiligt vor 
Magistratsbeschlussfassung:  
Dezernat II an die Stadtverordnetenversammlung  
   OBW zur Befassung  
   zur Kenntnis 
   zur Beschlussfassung  
   zur abschließenden Beschluss - 
       fassung Fachausschuss  
Dezernat IV 
EAD 
 
Amt: Schulamt  
 OBW bei absch l. 
Beschlussfassung Magistrat  
Behandlung in  
öffentl. Sitzung  
Ja 
 
Nein 
 
Verteiler: 
II 40 
IV 20 70 
 
Stvv 
 
 
 
Ja 
 
Nein  
 
Vorlage-Nr. 2017/0182 
 
Magistratsbeschluss -Nr. 
218 
 
Internetfähig     
 
Produkt-Nr.: 243010 
Kostenstelle: 040 -026-1000 Investitionsnummer:  
Kostenträger: 2110 -21 Sachkonto: 7128620  
 
Betreff: Übertragung des Betriebes der Mensen an der Stadtteilschule Arheilgen,  
der Bernhard-Adelung-Schule und der Georg -Büchner-Schule nebst dortigem Kiosk  
an den Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen und weitere  
strategische Ausrichtung  
 
Vorlage vom: 06.06.2017  
 
Beschlussvorschlag : 
1. Der Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen der Wissenschaftss tadt 
Darmstadt (EAD) übernimmt nach der Beendigung der 2-jährigen Projektphase, die mit dem 
Schuljahr 2016/2017 endet, auf Dauer den Regelbetrieb der Mensen in der Stadtteilschule 
Arheilgen (STS), der Bernhard-Adelung-Schule (BAS) und der Georg-Büchner-Schule (GBS) 
ab dem Schuljahr 2017/2018. Hierin enthalten ist auch perspektivisch die Sicherstellung 
eines Bestell- und Abrechnungssystems. 
2. Der EAD übernimmt künftig, nach einer gemeinsamen Entscheidungsfindung (Schulträger 
mit EAD), weitere mögliche  Produktionsstätten (Herstellungsküchen je nach 
Verfügbarkeit), um die zuverlässige und qualitativ hochwertige Versorgung der Kinder mit

- 3 - 
Essen flächendeckend zu g ewährleisten. 
 
3. Die finanziellen Mittel bezüglich des Programms „Familienfreundliche Schule“ an der 
GBS, BAS und STS (Produktionsstätten) werden ab dem Schuljahr 2017/2018 vom 
Schulamt direkt an den EAD geleitet.  
4. Die Betriebsleitung des EAD wird ermächtigt, nach dem Magistratsbeschluss die 
notwendigen finanziellen und organisatorischen Maßnahmen einzuleiten.  
5. Der EAD nimmt diese Tätigkeit in den Bereich „Zentrale Gebäudedienste“ des EAD auf.  
6. Die Rechte des Personalrates und der Frauenbeauftragten sind zu wahren.  
 
Anlagen: Übersicht der produzierten Essen  
Speiseplan 
 
Datenschutzrelevante Anlage:   
 
Folgekosten:    Ja    Nein 
 
Beschluss des Magistrats vom 14.06.2017 
 
Der Vorlage wird zugestimmt.

- 4 - 
 
Begründung zur Magistratsvorlage vom 06.06.2017 
 
Um die Qualität des Essens, die tarifliche Bezahlung der Bes chäftigten, die Einhaltung der 
Hygienevorschriften und weiteren gesetzlichen Vorgaben wie die 
Lebensmittelinformation sverordnung, die kindgerechte Speiseplangestaltung nach DGE -
Richtlinien und eine gute K ooperation zwischen Schule, Jugendhilfeträger und Ca terer 
sicherzustellen, wurde im Rahmen einer 2 -jährigen Pilotphase (Schuljahr 2015/2016 und 
2016/2017) dem  Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistu ngen (EAD) der 
Betrieb der drei Mensen ( Mensen der Bernhard -Adelung-Schule, der Georg -Büchner-Schule 
und der Stadtteilschule Arheilgen ) übertragen. 
 
Die Pilotphase wird von Seiten der Schulen, des EAD und des Schulamtes als gelungen 
interpretiert. Aus diesem Grund sollen die organisatorischen Rahmenbedingungen geschaffen 
und die entsprechenden Gremien beschlüsse herbeigeführt werden, damit das Projekt im 
Sinne einer Verstetigung in den Regelbetrieb auf Dauer übergehen kann.  
 
Der EAD berücksichtigt nach Übertragung die Qualitätsansätze der Wissenschaftsstadt 
Darmstadt aus den Programmen: Rahmenkonzept „G esunde Schulverpflegung“, Biostadt, 
Darmstadt genießt fair, fairtrade.  
 
Die bis jetzt gemachten Erfahrungen seitens der Schulen, der Jugendhilfeträger und des 
Fachamtes sind eine stabile Entscheidungsgrundlage, um zusammen mit dem EAD die 
Mittagsessenverso rgung strategisch weiter ausrichten zu können.  
 
Vor dem Hintergrund der Entwicklung des EU -Rechts ist möglicherweise die Neuordnung des 
Auftragsverhältnisses zwischen Jugendhilfeträger und Wissenschaftsstadt Darmstadt in 
Bezug auf die Mittagsverpflegung er forderlich. Daraus sich entwickelnde Beschlussvorlagen 
werden vom EAD vorgelegt.  
 
Neben den Schülerinnen und Schülern am jeweiligen Mensastandort werden auch  
benachbarte Schulen mit Essen beliefert.  
In der Mensa Stadtteilschule wird für die Georg -August-Zinn-Schule und die As trid-Lindgren-
Schule mitgekocht, ebenso wie für die Kita Ruthsenbach, die derzeit auf dem Gelände der 
Stadtteilschule die Interimsgebäude nutzt.  
 
In der Mensa der Bernhard -Adelung-Schule (BAS) wird für die Erich Kästner -Schulen (IGS 
und Grundschule) mitgekocht, zudem essen die Schülerinnen und Schüler der Christian -
Morgenstern-Schule in der Mensa der BAS vor Ort. 
 
In der Mensa der Georg -Büchner-Schule wird für die Heinrich -Hoffmann-Schule, die Ludwig -
Schwamb-Schule und die Andersenschul e mitgekocht, zudem essen auch Schülerinnen und 
Schüler der Elly -Heuss-Knapp-Schule dort.  
 
Insgesamt stellte der EAD im Rahmen der genannten Zusammenarbeit im Schuljahr 
2015/2016 ca. 700 Essen täglich her. Mittlerweile konnte diese Essenszahl im Schuljahr  
2016/2017 auf über 1.000 Essen ausgeweitet werden (siehe Anlage 1). D urch die gute 
Qualität des Essens und der damit einherge henden Steigerung der Essenszahlen, konnte die 
Belie-

- 5 - 
        . . . 
ferung weiterer Grundschulen und Kindertagesstätten erreicht werden. Zur Verbesserung der 
Abläufe wurden in den drei Mensen der Produktionsstätten  Kippbratpfannen installiert.  
Durch die hierdurch erhöhte Auslastung, erhöhte sich die Wirtschaftlichkeit der Mensen 
insgesamt. 
 
Um die Rahmenbedingen dieser Zusammenarbe it weiter zu verbessern, schlägt das Fachamt 
vor, die Mittagessensversorgung durch den EAD nicht zu befristen. Dies ist auch im Sinne 
des EAD, um langfristig planen zu können.  
 
Weiterhin soll die Zusammenarbeit durch die Akquise weiterer Produktionsstätte n ausgebaut 
werden. Im Rahmen der Verfügbarkeit weiterer Produktionsstätten und vorhandener 
Kapazität seitens des EAD wird nach Prüfung von Fachamtsseite die Kooperation 
flächendeckend ausgebreitet.  
 
Derzeit werden täglich zwei Menüs angeboten. Menü 1 entspricht dem Standard der 
Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE e.V.) für den Bereich Schu lmensen und 
Kindertagesstätten. Menü 2 bietet abwechslun gsreiche vegetarische Gerichte. Tischgästen 
mit Lebensmittelunverträglichkeiten steht ein gluten - bzw. laktosefreies Angebot zur 
Verfügung. Ein Speiseplan ist beispielhaft beigefügt (Anlage 2).  
 
Bei der Auswahl der Rohstoffe arbeitet der EAD mit regionalen Lieferpartnern zusammen. Im 
Gesamtspeiseplan wird ein Anteil von mindestens 10  % an Bio-Lebensmitteln gewäh rleistet.  
 
Die Speisen werden „just in time“ hergestellt. So wird gewährleistet, dass die Nährstoffe und 
Vitamine in den Lebensmitteln erhalten bleiben. Gemüse als Beilage wird erst kurz vor 
Beginn der Essensausgabe gegart. Ergänzt werden die Menüs mit fr ischen Salaten, Rohkost 
und Obst. Ein Menü besteht aus Hauptkomponente mit Beilagen und Dessert.  
 
Die Essenspreise sind nach betriebswirtschaftlichen Grundsätzen vom EAD kostendeckend zu 
kalkulieren und festzusetzen.  
 
Die Sicherstellung der Mittagessensve rsorgung an den Schulen, zu der die Stadt als 
Erbringung von Komplementärmittel n im Rahmen des Ganztagsprogramms des Landes 
Hessen verpflichtet ist, erfolgt durch das Schulamt durch Gewährung von Zuschüssen an die 
Jugendhilfeträger aus Mitteln des Projekte s „Familienfreundliche Schule “ und der Schulkin d-
betreuung. 
Dies hat an den Produktionsstätten GBS, BAS und STS derzeit zur Folge, dass der 
Jugendhilfeträger lediglich der „Durchreicher“ der finanziellen Mittel für die Ausgabekräfte 
an den EAD ist. Um die Jugendhilfeträger von dieser rein administrativen Aufgabe zu 
entlasten und die Ablaufprozesse zu straffen, sollen diese Mittel ab dem kommenden 
Schuljahr 2017/2018 direkt dem EAD zukommen.  
 
Darmstadt, 06.06.2017 
40 krä/schä 
 
 
Dezernat II     Dezernat IV

Rafael Reißer     André Schellenberg 
Bürgermeister     Stadtkämmerer

Punkt 20: Übertragung des Betriebes der Mensen an der Stadtteilschule Arheilgen,  
der Bernhard-Adelung-Schule und der Georg-Büchner-Schule nebst dortigem Kiosk 
an den Eigenbetrieb für kommunale Aufgaben und Dienstleistungen und weitere 
strategische Ausrichtung 
 (V-Nr. 2017/0182) 
 
Der Ausschuss nimmt von der Vorlage Kenntnis.

Annehmende Schule Essen in 
der Mensa Belieferung Georg-Büchner-
Schule
Bernhard-
Adelung-Schule
Stadtteilschule 
Arheilgen
Georg-Büchner-Schule x 40
Elly-Heuss-Knapp-
Schule x 40
Heinrich-Hoffmann-
Schule
x 80
Ludwig-Schwamb-
Schule
x 106
Andersenschule x 61
Bernhard-Adelung-
Schule
x 60
Christian-Morgenstern-
Schule, Maulis
x 25
Christian-Morgenstern-
Schule, SKA
x 50
Käthe-Kollwitz-Schule x 60
Kiju Waldkolonie x 20
Erich Kästner-Schule - 
IGS
x 40
Erich Kästner-Schule - 
GS
x 130
Stadtteilschule 
Arheilgen
x 50
Kita Ruthsenbach Hort x 27
Kita Ruthsenbach Kita x 80
Astrid-Lindgren-Schule 
- SKA x 10
Astrid-Lindgren-Schule 
- Förderverein x 110
Georg-August-Zinn-
Schule
x 65
Gesamt 327 385 342
Übersicht der produzierten Essen
Anlage 1