Einrichtung einer Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe, an der Peter-Behrens-Schule hier: Überführung des Schulversuchs in die organisatorische Regelform

Magistratsvorlage 
 
Eingang Magistrats - 
geschäftsstelle:  
19.04.2016  
an den Magistrat  
   zur Kenntnis 
   zur Beschlussfassung  
 
Beteiligt vor 
Magistratsbeschlussfassung:  
Dezernat II      an die Stadtverordn etenversammlung  
   OBW zur Befassung  
   zur Kenntnis 
   zur Beschlussfassung  
   zur abschließenden Beschluss - 
       fassung Fachausschuss  
 
 
Amt: Schulamt 
 OBW bei abschl. Be-
schlussfassung Magistrat  
Behandlung in  
öffentl. Sitzung  
Ja 
 
Nein 
 
Verteiler:  
 
 
Ja 
 
Nein  
 
Vorlage-Nr. 2016/0159 
 
Magistratsbeschluss -Nr. 
  
 
Internetfähig     
 
Produkt-Nr.: 231010 
Kostenstelle:  040-022-1150 Investitionsnummer:        
Kostenträger:  2310-10 Sachkonto:       
 
Betreff: Einrichtung einer Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, Fachrichtung Hotel - und Gast-
stättengewerbe, an der Peter -Behrens-Schule 
hier: Überführung des Schulversuchs in die organisatorische Regelform  
 
Vorlage vom: 15.04.2016  
 
Beschlussvorschlag : 
Der unbefristeten organisatorischen Einrichtung und Überführung der Fachschule, Fachrichtung 
Hotel- und Gaststättengewerbe, an der Peter-Behrens-Schule, vom Schulversuch zur Regelform wird 
zugestimmt. 
 
 
Anlagen: Genehmigung des Kultusministeriums als Schulversuch  
Antrag und Evaluationsbericht der Schule  
Schreiben des Kultusministeriums  
 
Datenschutzrelevante Anlage:

- 2 - 
Folgekosten:    Ja    Nein 
 
 
Beschluss des Magistrats vom

- 3 - 
 
Begründung zur Magistratsvorlage vom 15.04.2016: 
 
Bereits mit Beschluss 2013/0018 haben Magistrat und Stadtverordnetenver sammlung der 
Wissenschaftsstadt Darmstadt auf Antrag der Peter-Behrens-Schule einen Organisationsbe-
schluss nach den Vorschriften des § 146 des Hessischen Schulgesetzes zur Einrichtung einer 
Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe gefasst.  
 
Das Kultusministerium hat der Einrichtung einer zweijährigen Fachschule mit dem genannten 
Schwerpunkt an der Peter-Behrens-Schule am 22.1.2013 unter Auflagen zunächst nur als 
Schulversuch und befristet bis zum 31.01.2016 zugestimmt (Anlage 1). Eine Entscheidung 
über die Fortführung des Schulversuchs bzw. eine Überführung in die Regelform wurde von der 
Vorlage eines positiven Evaluationsberichtes zum 15.10.2015 abhängig gemacht. 
 
Die Peter-Behrens-Schule hat dem Kultusministerium den geforderten Bericht fristgerecht vor-
gelegt (Anlage 2) und um Überführung in die Regelform gebeten.  
 
Der Schulversuch wurde daraufhin zunächst bis zum 31.01.2017 verlängert (Anlage 3), ver-
bunden mit der Aufforderung an den Schulträger, der beantragten Überführung in die Regel-
form in Form eines weiteren Beschlusses zuzustimmen.  
Dies soll hiermit geschehen. 
 
Darmstadt, 15. April 2016 
-40- La/Plr 
 
 
Dezernat II 
 
 
 
 
 
Rafael Reißer 
Bürgermeister

30/01 2043 MI 9:30 FAX 132214 Buergermeister > Schulamt ÄAnlagef: Genehmi gun Mruzlpg2
f A Kulkır mu okenimm als

Hessisches Kultusministerium / Shulvesui ESSEN
0
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Hessisches Kullusministerium Poslfach 3180 85021 Wiesbaden Geschäftszeichen 11.3 -- 400.000.080 --139 -

Bearbeiterin Trau Evelyn Kranz
. Durchwahl 2423
Staatliches Schulamt für den le
ei nt f . Ihr Zeich:
Landkreis Darmstadt Dieburg Ihre Nachricht
nd die Sta« arms
Rheinstraße 95 Datum AQ. DA. OL
64295 Darmstadt La .
iM istrat der Stadt Darmstadt
. Dezernat (j
Magistrat der I
Stadt Darmstadt |Eing.: 25,

= Neues Rathaus am Luisenplatz age
Luisenplatz 5 A 7,875 \
Bis Darmstadt 2

Antrag auf Errichtung einer Zweijährigen Fachschule, Fachrichtung Hotel- und Gaststät-
tengewerbe als Schulversuch an der Peter-Behrens-Schule in Darmstadt

1. Bericht des SSA vom 31.10.2011 und 16.11.2011

2. Antrag der Peter-Behrens-Schule, Darmstadt vom 27.10.2011
3. Zustimmung Gesamtkonferenz vom 11.05.2009

4. Zustimmung Schulkonferenz vom 06.07.2009

5. Zustimmung des Schulträgers vom 02.11.2011

Gemäß $ 14 Abs. 3 des Hessischen Schulgesetzes vom 14. Juni 2005 (GVBl. IS. 442), zuletzt
geändert durch Gesetz vom 27. September 2012 (GVBl. 18. 299), stimme ich dem Antrag auf
Errichtung einer Zweijährigen Fachschule, Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe, als
Schulversuch ab 01. August 2013 unter folgenden Voraussetzungen zu:

+ br Der Schulversuch wird für-die Ausbildungsjahrgänge-2013/2014 bis 2015/2016 genehmigt

und endet am 31.01.2016.

2. Im Ausbildungsjahr 2013/2014 darf nur eine Klasse in Teilzeitform aufgenommen werden,
wobei sich die Zahl der Studierenden möglichst an der Maximalzahl für die Klassenbildung
orientieren soll. Die Genehmigung ist für die Aufnahme jeweils einer Klasse pro Schuljahr

erteilt.

3. Die Aufnahme der Studierenden während der Versuchsphase hat nur jeweils zum 01.08. des
Jahres zu erfolgen.

Zerlintat seit 2006
Luisenplatz 10 65185 Wiesbaden E-Mail; poststelle@hkm.hessen.de wudit berufundfamllie
Telefon (0611)388-0 Telefax {0611)368-2099 Internet: www.kultusministerlum.hessen.de

AA MS. 788

30/01 20233 MI 9:30 FAX 132214 Buergermeister +++ Schulamt 21002/002

-2-

4. Die Ausbildung und Prüfung ist nach der Verordnung über die Ausbildung und Prüfung an
Ein- und Zweijährigen Fachschulen vom 05. Juli 2011 (ABl. 8/11, 8. 323) und der mit dem
Antrag der Schule vom 27.10.2011 beigefügten Stundentafel durchzuführen. Der Lehrplan
für die Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe ist in der jeweils gültigen Fassung zu
Grunde zu legen.

5. Die wissenschaftliche Begleitung nach $ 14 Abs. 6 HSchG erfolgt durch das Staatliche
Schulamt. Die Ergebnisse sind in Form von Evaluationsberichten nach Abschluss eines je-
den Ausbildungsjahres dem Hessischen Kultusministerium vorzulegen.

Die Absolventen, die die o. a. Zweijährige Fachschule in der Fachrichtung Hotel- und Gaststät-
tengewerbe abgeschlossen haben; sind berechtigt, die Berufsbezeichnung „Staatlich geprüfte(r)
Betriebswirt (in), Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe' zu führen.

Ich habe zur Kenntnis genommen, dass die räumlichen, sächlichen und personellen Vorausset-
zungen gegeben sind bzw. bis zur Aufnahme des Unterrichtsbeginns am 01. August 2013 in dem
dafür notwendigen Umfang zur Verfügung stehen werden. Zur Abdeckung des Unterrichtsbe-
darfs für das erste Schuljahr erfolgt keine Lehrerzuweisung. Ab dem zweiten Schuljahr findet die
Lehrerzuweisung nach den jeweils geltenden Bestimmungen statt. j

Über die Zahl der aufgenommenen Studierenden bitte ich mir.bis zum 01.10.2013 zu berichten.
Den ersten Evaluationsbericht bitte ich mir nach Abschluss eines Ausbildungsjahres zum 15.10.
des folgenden Jahres vorzulegen. .

Über die-Fortführung des Schulversuchs ab dem 01.02.2016 bzw. die Überführung in die Regel-
form kann erst nach Vorlage des Erfahrungsberichtes zum 15.10.2015 entschieden werden.

Die Peter-Behrens-Schule in Darmstadt erhält eine Durchschrift dieses Schreibens.

Im Auftrag

fr
|
Philipp

Einrichtung einer Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, Fachrichtung Hotel- und
Gaststättengewerbe, an der Peter-Behrens-Schule zum Schuljahr 2013/2014
Organisationsänderungsbeschluss nach $ 146 Hessisches Schulgesetz
Vorlagen-Nr.: 2013/0018 yaı rd

Sitzung der Stadtverordnetenversammlung am 19. Februar 2013/39

Der Vorlage wird einstimmig zugestimmt.

Daum
Amtsrat

Stadtverordnetenversammlung Darmstadt, 20. Februar 2013

Die Vorsteherin Ad - As COMRNm

U. Dem Magistrat der Stadt Darmstadt EX 92 Y

_Dezemat 1 \ny

mit Bezug auf vorstehenden Beschluss der Stadtverordnetenversammlung
vom 19. Februar 2013 zur weiteren Veranlassung übersandt.

> Ertiog, Fick

Magistrat der Stadt Darmstadt |

Dezernat Il
| |
Fröhlich

Anlage WER Iwvi.: |
on | nn | Stadtverordnetenvorsteherin

2
Aa ”

vi Such

Einrichtung einer Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, Fachrichtung Hotel-
und Gaststättengewerbe, an der Peter-Behrens-Schule zum Schuljahr

2013/2014
Organisationsänderungsbeschluss nach $ 146 Hessisches Schulgesetz

Vorlagen-Nr.: 2013/0018

Darmstadt, 4. Februar 2013

An die Vorsitzende des Haupt- und Finanzausschusses
Frau Stadtv. Ellen Schüßler

zur Herbeiführung einer Stellungnahme des Ausschusses in seiner nächsten
Sitzung.

Anlage gez.

Akte
Doris Fröhlich
Stadtverordnetenvorsteherin

Sitzung des Haupt- und Finanzausschusses am 14. Februar 2013

Einstimmig empfiehlt der Ausschuss der Stadtverordnetenversammlung, der
Vorlage zuzustimmen. \

Z.B.

Daum
Schriftführer

Einrichtung einer Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, Fachrichtung Hotel- und
Gaststättengewerbe, an der Peter-Behrens-Schule zum Schuljahr 2013/2014
Organisationsänderungsbeschluss nach $ 146 Hessisches Schulgesetz
Vorlagen-Nr.: 2013/0018

Darmstadt, 28. Januar 2013

An den Vorsitzenden des Ausschusses für Bildung und Schule
Herrn Stadtv. Yücel Akdeniz

zur Herbeiführung einer Stellungnahme des Ausschusses in seiner nächsten Sitzung.

Anlage gez.

Akte
Doris Fröhlich
Stadtverordnetenvorsteherin

Sitzung des Ausschusses für Bildung und Schule am 05. Februar 2013

Einstimmig empfiehlt der Ausschuss der Stadtverordnetenversammlung, der Vorlage
zuzustimmen.

z.B.

a Pel

Hübenthal
Schriftführerin

Magistratsvorlage

inz: 25, Jan. 2013

Wissenschaftsstadt
21 Darmstadt

an den Magistrat Beteiligt vor
Ü] zur Kenntnis

X zur Beschlussfassung

Eingang Magistrats-
geschäftsstelle:

16.01.2013

Magistratsbeschlussfassung:

an die Stadtverordnetenversammlung
[I] OBW zur Befassung
[J zur Kenntnis
& zur Beschlussfassung Ü] OBW bei abschl. Be-

[I] zur abschließenden Beschluss- schlussfassung Magistrat
fassung Fachausschuss

Dezernat II

Amt: Schulamt

Behandlung in Ja Nein
öffentl. Sitzung & m

Verteiler:
140 Ja Nein Vorlage-Nr. 2013/0018
Stw.v/ Internetfähig &X D

Magistratsbeschluss-Nr.
24

25:4:

Produkt-Nr.: 2310-10

Kostenstelle: 040-022-1150 Investitionsnummer:

Kostenträger: 2310-10 Sachkonto:

Betreff: Einrichtung einer Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, Fachrichtung Hotel- und Gast-
stättengewerbe, an der Peter-Behrens-Schule zum Schuljahr 2013/2014
Organisationsänderungsbeschluss nach & 146 Hessisches Schulgesetz

Vorlage vom: 15.01.2013

Beschlussvorschlag:
Der Einrichtung einer Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, Fachrichtung Hotel- und Gaststät-
tengewerbe, an der Peter-Behrens-Schule zum Schuljahr 2013/2014 wird zugestimmt.
Der Antrag wird der Stadtverordnetenversammlung zur Beschlussfassung vorgelegt.

Der Antrag wird dem Hessischen Kultusministerium zur Genehmigung vorgelegt.
Die Organisation einer Fachschule an der Peter-Behrens-Schule wird in die aktuelle Fort-
schreibung des Schulentwicklungsplans Teil B "Berufliche Schulen" aufgenommen.

Anlagen: Anlage 1 Antrag der Schule
Anlage 2 Zustimmungen
Anlage 3 Schreiben der Kultusministerin

-2-

Datenschutzrelevante Anlage: |]
Folgekosten: D] Ja & Nein

Beschluss des Magistrats vom 23.01.2013

Der Vorlage wird zugestimmt.

Z.B

Schriftführerin

-3-

Begründung zur Magistratsvorlage vom 15.01.2013

Mit Schreiben vom 30.9.2011 beantragte die Peter-Behrens-Schule die Einrichtung
einer Fachschule mit der Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe. Details zum
Antrag sind der Anlage 1 dieser Vorlage zu entnehmen.

Das städtische wie das staatliche Schulamt haben diesem Antrag zeitnah inhaltlich
zugestimmt (Anlage 2), weitere Unterstützung erfolgt durch die DEHOGA Hessen so-
wie durch den Schuldezernenten. Auch die Kultusministerin, Frau Beer, sagte eine
wohlwollende Prüfung zu (Anlage 3).

Das Hessische Kultusministerium sieht nun aus formaljuristischen Gründen noch die
Notwendigkeit einen Beschluss der Stadtverordnetenversammlung herbeizuführen.
Die Einrichtung einer Fachschule an der Peter-Behrens-Schule stellt eine Organisati-
onsänderung (-erweiterung) gemäß $ 146 des Hessischen Schulgesetzes dar. Diese
müssen ihre Grundlage in einem Schulentwicklungsplan haben.

Der gültige Schulentwicklungsplan der Wissenschaftsstadt Darmstadt, Teil B "Berufli-
che Schulen“, sieht die Einrichtung einer Fachschule als neue Schulform an der Peter-
Behrens-Schule nicht explizit vor.

Daher soll die Organisationserweiterung an der Peter-Behrens-Schule, wie in der Anla-
ge näher beschrieben, durch Beschluss der .Stadtverordnetenversammlung im Vorgriff
auf den aktuell fortzuschreibenden Schulentwicklungsplan beschlossen und inhaltlich
unterstützt werden.

Die Einrichtung einer Fachschule im Fachbereich Wirtschaft mit der Fachrichtung Ho-

tel- und Gaststättengewerbe an der Peter-Behrens-Schule stellt definitiv eine Bereiche-

rung der Darmstädter Schullandschaft und einen wichtigen Baustein in der regionalen
Bildungslandschaft dar.

Aufgrund der erst kürzlich abgeschlossenen umfangreichen Sanierungen im Bereich

der Küche und der Lehrgaststätte an der Peter-Behrens-Schule sind baulich die besten
Voraussetzungen gegeben.

Darmstadt, 15.01.2013

Dezernat Il

AlatBey

Rafael Reißer
Bürgermeister

Anlage 2. Anlrag und Eva (uaAomlencd

oler Schuf
Von: Karlheinz Reeg
An: 3 Geffert, Bruno; Lamm, Wiltrud; Rollmann, Achim (SSA)
cc: Rollmann, Achim
Datum: 27.11.2015 15:35
Betreff: Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe an
der PBS
Anlagen: IMG_0001.pdf

Berufsschulzentrum Mitte
Darmstadt, 27.11.2015
Peter-Behrens-Schule Darmstadt

Schulamt der Wissenschaftsstadt Darmstadt
Frau Planungsreferentin W. Lamm
Frankfurter Str. 71

64293 Darmstadt

Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe,
„Hotelfachschule“, als Schulversuch an der Peter-Behrens-Schule mit Beginn des
Schuljahres 2013/2014, hier: Überführung der Hotelfachschule in die Regelform

1. Erlass in obiger Angelegenheit vom 22. Januar 2013, Az.: 111.3-400.000.080-139-
2. Evaluationsbericht gemäß Bezugserlass vom 12.10.2015

3. Ergänzung des o. g. Evaluationsberichtes vom 17.11.2015

4. Gespräch zwischen Ihnen und dem Unterzeichner am 27.11.2015

Sehr geehrte Frau Lamm,

in obiger Angelegenheit teile ich Ihnen gemäß unserem Bezugsgespräch mit, dass die
mit Beginn des Schuljahres 2013/2014 an der Peter-Behrens-Schule implementierte
Hotelfachschule, die sich insgesamt sehr gut bewährte und eine sehr hohe Anerkennung
erfährt, zum 01. Februar 2016 in die Regelform überführt werden soll.

Ich habe meine Evaluationsberichte vom 12.10.2015 und 17.11.2015 (Anl. 2 und Anl. 3)
dem Bezugserlass vom 22.01.2013 (Anl. 1) entsprechend vorgelegt. Frau Evelyn Kranz,
Hessisches Kultusministerium, teilte mir darauf hin mit, dass die Hotelfachschule zum

01. Februar 2016 in die Regelform an der Peter-Behrens-Schule überführt werden kann.

Darüber hinaus teilte mir Frau E. Kranz mit, dass für die Überführung der Hotelfachschule

in die Regelform ein positiver Beschluss bzw. eine Zustimmung des Magistrates der
Wissenschaftsstadt sowie eine Erklärung über die Aufnahme der Hotelfachschule an der Peter-
Behrens-Schule im Rahmen der Fortschreibung des Schulentwicklungsplanes vorgelegt werden
muss.

Aufgrund der sehr erfolgreichen Implementierung der Hotelfachschule an der Peter-Behrens-
Schule bitte ich Sie, eine entsprechende Magistratsvorlage möglichst zeitnah dem Magistrat zur
Genehmigung vorzulegen. Die Aufnahme der Hotelfachschule an der Peter-Behrens-Schule im
Rahmen der Fortschreibung des Schulentwicklungsplanes könnte vonseiten des

Schulamtes der Wissenschaftsstadt Darmstadt allgemein bescheinigt werden.

Ich danke Ihnen für Ihre Bemühungen und verbleibe
mit freundlichen Grüßen

Karlheinz Reeg
Schulleiten

Anlagen .
- Anl. 1 Erlass in obiger Angelegenheit vom 22. Januar 2013, Az.: 111.3-400.000.080-139-

- Anl. 2 Evaluationsbericht der Peter-Behrens-Schule gemäß Bezugserlass vom 12.10.2015
- Anl. 3 Ergänzung des o. g. Evaluationsberichtes vom 17.11.2015

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5 Kultusministerlum K N j Y HESSEN
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Hessisches Kuflusminisierlum Postfach 3180 85021 Wiesbaden eseeezeichen = Bram 000.030 139 -
t Im Kranz
Staatliches Schulamt für den Durch 2123
Landkreis Darmstadt-Dieburg
d die Stadt Darmstadt ;
Rheinstraße 95 . Datum aa. DA No
64295 Darmstadt All, FOER
eistrat der Stadt Darmstadt
Magistratder 7 I 2 Hi Pr N zernat ii
Stadt Darmstadt ing.: 2 5, 4
= Neues Rathaus am Luisenplatz did. A 7 Hılıl- : > JAN. 2013
Ze Luisenplatz 5 A w gi eV; el
Ba Darmstadt u IR.:

De,
7 WE, — 8

Antrag auf Errichtung einer Zweijährigen Fachschule, Fachrichtung Hotel- und Gaststät-
tengewerbe als Schulversuch an der Peter-Behrens-Schule in Darmstadt

1. Bericht des SSA vom 31.10.2011 und 16.11.2011

2. Antrag der Peter-Behrens-Schule, Darmstadt vom 27.10.2011
3. Zustimmung Gesamtkonferenz vom 11.05.2009

4. Zustimmung Schulkonferenz vom 06.07.2009

5. Zustimmung des Schulträgers vom 02.11.2011

a Gemäß $& 14 Abs. 3 des Hessischen Schulgesetzes vom 14. Juti 2005 (GVBl. I-S. 442), zuletzt

rn geändert durch Gesetz vom 27. September 2012 (GVBl. IS. 299), stimme ich dem Antrag auf
Errichtung einer Zweijährigen Fachschule, Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe, als
Schulversuch ab 01. August 2013 unter folgenden Voraussetzungen zu:

mmmemmm-b>Ber Schulversuch wird für die Pusbiidungeehrebnu AED 14bis 201572016 genehmigt ---———
und endet am 31.01.2016.

2. Im Ausbildungsjahr 2013/2014 darf nur eine Klasse in Teilzeitform aufgenommen werden,
wobei sich die Zahl der Studierenden möglichst an der Maximalzahl für die Klassenbildung
orientieren soll. Die Genehmigung ist für die Aufnahme jeweils einer Klasse pro Schuljahr

erteilt.
3. Die Aufnahme der Studierenden während der Versuchsphase hat nur jeweils zum 01.08. des
Jahres zu erfolgen.
Ar
en
Luisanplatz 10 65185 Wiesbaden E:Mait: poststelle@hkm.hassen.de m enund
Telefon (0811}398-0 Telefax (0611)388-2099 Internet: wwwr:kultusminlsierium.hessen.de

FEELRSSGBRFTIE _ Schulamt Stadt Darmstadt Wonoz/onoz

:40 FAX 132214 Buergermeister +++ Schulaı - Bj0027002

-2-

4. Die Ausbildung und Prüfung ist nach der Verordnung über die Ausbildung und Prüfung an
Ein- und Zweijährigen Fachschulen vom 05. Juli 2011 (ABI. 8/11, S. 323) und der mit dem
Antrag der Schule vom 27.10.2011 beigefügten Stundentafel durchzuführen. Der Lehrplan
für die Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe ist in der jeweils gültigen Fassung zu

Grunde zu legen.

5. Die wissenschaftliche Begleitung nach $ 14 Abs. 6 HSchG erfolgt durch das Staatliche

Schulamt. Die Ergebnisse sind in Form von Evaluationsberichten nach Abschluss eines je-
den Ausbildungsjahres dem Hessischen Kultusministerium vorzulegen. l .

Die Absolventen, die die o. a. Zweijährige Fachschule in der Fachrichtung Hotel- und Gaststät-
tengewerbe abgeschlossen haben, sind berechtigt, die Berufsbezeichnung „Staatlich geprüfte(t)
Betriebswirt (in), Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe zu führen. '

Ich habe zur Kenntnis genommen, dass die räumlichen, sächlichen und personellen Vorausset-
zungen gegeben sind bzw. bis zur ‚Aufnahme des Unterrichtsbeginns am 01. August 2013 in dem
dafür notwendigen Umfang zur Verfügung stehen werden. Zur‘ Abdeckung des Unterrichtsbe-
darfs für das erste Schuljahr erfolgt keine Lehrerzuweisung. Ab dem zweiten Schuljahr findet die
Lehrerzuweisung nach den jeweils geltenden Bestimmungen statt. \

Über die Zahl der aufgenommenen Studierenden bitte ich mir bis zum 01.10.2013 zu berichten.
Den ersten Evaluationsbericht bitte ich mir nach Abschluss eines Ausbildungsjahres zum 15.10.

des folgenden Jahres vorzulegen.

Über die-Fortführung des Schulversuchs ab dem 01.02.2016 bzw. die Überführung in die Regel-
form kann erst nach Vorlage des Erfahrungsberichtes zum 15.10.2015 entschieden werden.

Die Peter-Behrens-Schule in Darmstadt erhält eine-Durchschrift dieses Schreibens.

Im Auftrag
| u .

Philipp

Peter-
Behrens-

Schule
Darmstadt

r f /

= | —, TR IP® h F

zar /Hefa Meld/arsdat

j - _ u j ur Berufliche Schulen
Peter-Behrens-Schule - Momewegstraße 18 - 64293 Darmstadt Berufsschule in Teilzeitform
Bautechnik und Holztechnik

. PR . u N ‚Chemie, Physik und Biologie
Hessisches Kultusministerium / ) Drucktechnik und Mediengestaltung

/ / Farbtechnik und Raumgestaltung
Eau Evelyn Kranz [ A l. 2 ZI Ernährung und Hauswirtschaft

Luisenplatz 10 “ke i Bildungsgänge zur Barufsvorbereitung in Teilzeitform
65021 Wiesbaden Vallzeitschulformen

Bildungsgänge zur Berufsvorbereitung IBW etal}
Zweijährige Berufsfachschule (BFS}

Zweijährige Höhere Berufsfachschule [CTA) 3

ii il Fachoberschule Organisationsformen A und
Staatliches Schulamt für den

Landkreis Darmstadt-Dieburg Fam Hotel- und Gaststättengewerbe (Hoteltachschule)
und-die Stadt Darmstadt = Reeg/hv

Herrn StD A. Rollmann Unser Zeichen: 12.10.2015
Rheinstraße 95 an

64295 Darmstadt

Auf dem Dienstweg

Einrichtung einer Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, Fachrichtung Hotel- und
Gaststättengewerbe, in Teilzeitform als Schulversuch an der Peter-Behrens-Schule
mit Beginn des Schuljahres 2013/2014

1. Erlass in obiger Angelegenheit vom 22. Januar 2013, Az.: 111.3-400.000.080-139-
2. Verordnung über die Ausbildung und Prüfung an Ein- und Zweijährigen Fachschulen
vom 05. Juli 2011

Sehr geehrte Frau Kranz,
sehr geehrter Herr Rollmann,

über die Einrichtung einer Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, in der Fachrichtung Hotel-
und Gaststättengewerbe an der Peter-Behrens-Schule sende ich Ihnen gemäß Bezugserlass
den Evaluationsbericht der Peter-Behrens-Schule zum 15.10.2015.

Am Ende des Schuljahres 2013/2014 besuchten im ersten Jahrgang insgesamt 28 .
Studierende (davon 13 weiblich) im Umfang von 16 Wochenstunden die Fachschule in

der Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe an der Peter-Behrens-Schule. Die 28
Studierenden des ersten Jahrgangs haben ihr Studium im ersten Schulhalbjahr 2014/2015,
d. h. im dritten Semester, mit 18 Wochenstunden an der Peter-Behrens-Schule fortgesetzt.
22 Studierende des ersten Jahrgangs konnten erfolgreich mit dem zweiten Ausbildungs-
abschnitt beginnen.

Im Schuljahr 2014/2015 haben zusätzlich 28 Studierende (davon 14 weibliche Studierende)
neu in der Fachschule, Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe, im ersten Schulhalb-
jahr 2014/2015 an der Peter-Behrens-Schule begonnen; davon haben 25 Studierende ihr
Studium in der Hotelfachschule im Schuljahr 2015/2016 an der Peter-Behrens-Schule
erfolgreich fortgesetzt. Der zweite Jahrgang in der o. g. Fachschule wird ebenfalls mit

18 Wochenstunden unterrichtet.

Peter-Bahrens-Schula - Burufiche ‚Schulen
Mornewagstraße 18 - 64293 Darm:

Telefon (06151)13-2570 + 71- Per en 5119-3572
E-Mail: info@peter-behrens-schule.de

Internet: www.peter-behrens-schule.de

Mit Beginn des Schuljahres 2015/2016 konnten wir 30 Studierende (davon 12 weiblich) in
der Fachschule Wirtschaft, Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe, „Hotelfachschule"
mit einer Unterrichtsverpflichtung von 18 Wochenstunden aufnehmen.

Insgesamt kann festgestellt werden, dass die Ausbildungsbetriebe im Hotel- und Gast-
stättengewerbe, besonders im “Einzugsgebiet der Peter-Behrens-Schule“, zunehmend eine
hohe Bereitschaft zeigen, die Studierenden in der Fachrichtung Hotel- und Gaststätten-
gewerbe „Hotelfachschülerinnen und Hotelfachschüler" im Rahmen von Teilzeitverträgen
einzustellen, wodurch u. a. die Lernortkooperation mit der Peter-Behrens-Schule nachhaltig
intensiviert wird. Besonders möchte ich betonen, dass wir im März 2014 eine Kooperation
zwischen dem Lufthansa Trainings- und Conference-Center (LTCC) in Seeheim-Jugenheim
und der Fachschule an der Peter-Behrens-Schule schriftlich vereinbarten. Weitere Koope-
rationsvereinbarungen werden an der Peter-Behrens-Schule vorbereitet (Hilton, Bilfinger,
Welcome Hotel, Radieschen). Das Ziel dieser Kooperationen ist die Zusammenarbeit im
Rahmen der Werbung und Gestaltung von Projekten zu intensivieren.

Nach Aussage von Frau Monika Katic, Human Resources Managerin LTCC Seeheim, ist die
Fachschule in den regional ansässigen gastronomischen Unternehmen angekommen. Frau
Michaela Hertig, Hilton Frankfurt, konnte diese positive Entwicklung an der Peter-Behrens-
Schule im persönlichen Gespräch bestätigen. Darüber hinaus hat die überwiegende Zahl der
Beschäftigungsbetriebe zugestimmt, dass die neu beginnenden Studierenden mit einer
Arbeitgeberliste bei der Unternehmenswahl unterstützt werden.

In der Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe konnten gemäß der Bezugsverordnung
schon einige Projekte vorbereitet werden, exemplarisch möchte ich die sehr erfolgreiche
Eröffnungsveranstaltung der “Odenwälder Kartoffelwochen“ im September 2014 nennen,

die die Studierenden gemeinsam mit dem Hotel- und Gaststättenverband für den Odenwald-
kreis durchgeführt haben.

Die Studierenden der Fachschule haben in 2013 und 2014 an dem Wettbewerb der Spar-
kasse Darmstadt, „Stärken fürs Leben" erfolgreich teilgenommen. Insgesamt konnten so
Spenden für den Förderverein der PBS in Höhe von 3.300,- € erzielt werden. Für das Jahr
2015 hat sich die Fachschule mit dem Tenor „Integration mit mehreren Beiträgen beworben.
Mit den Zuwendungen der Sparkasse Darmstadt konnten u. a. die folgenden Projekte in der
Fachschule angestoßen und sozialkommunikative und Organisationskompetenzen weiterent-
wickelt werden:

- Inklusion — Stärken ausbauen und erfahren

- PBS-Faces (schulübergreifend)
- Kniggeritter
- Cooking Day (gemeinsames Kochen mit einer Realschulklasse).

Im Schuljahr 2015/2016 bereiten die Studierenden der „Hotelfachschule" die Kick-off-Ver-
anstaltung für den Start in das Jubiläumsjahr der Peter-Behrens-Schule „50 Jahre PBS“ vor.
Mit dieser Veranstaltung startet die Schulgemeinde der Peter-Behrens-Schule in das Jubi-
läumsschuljahr 2015/2016, in dem 50 weitere Unterrichtsprojekte unter der Überschrift

„90 Jahre Peter-Behrens-Schule“ in den Vollzeitschulformen sowie der Berufsschule
geplant sind.

Die in der Fachschule an der Peter-Behrens-Schule eingesetzten Lehrkräfte kooperieren mit
beruflichen Schulen und informieren frühzeitig die betreffenden Auszubildenden über das
Weiterbildungsangebot bzw. die Fachschule an der Peter-Behrens-Schule. Nachdem das
Kollegenteam zunächst mit Herrn StR Sascha Biebel, Diplom-Kaufmann / Diplom-Handels-
lehrer und Frau Betriebswirtin Gudrun Eschborn gestartet ist, konnte im Schuljahr 2014/2015
Frau StRin Gabriele Erbach, Diplom-Handelslehrerin und mit Beginn des Schuljahres

15/2016 Frau StRin Stephanie Glockenburg, Diplom-Handelslehrerin, für die Fachschule
geworben werden. Zusammen mit den Lehrkräften der Abteilungen Ill (Ernährung und
Hauswirtschaft) und | (Bau- und Holztechnik) konnten die allgemein bildenden Fächer in der
Fachschule der Verordnung entsprechend unterrichtet werden. Die Fachschule hat sich
erfolgreich an der Peter-Behrens-Schule konstituiert, Herr StR Sascha Biebel ist der
gewählte Schulformkonferenzleiter.

Im Rahmen eines pädagogischen Tages und verschiedener Schulformkonferenzen ist ein
schulinternes Schulcurriculum in der Fachschule entwickelt worden. Besonderen Stellenwert
hat neben dem Methodentraining die Aufgabendidaktik, hierbei bewährten sich die Unter-
richtsmethoden Fallstudien, selbstgesteuerte Arbeitsformen sowie die Projektmethode. Die
Vorbereitungen von Abschlussprüfungen sind organisiert, teilweise in Zusammenarbeit mit
anderen hessischen (Hotel) Fachschulen und innerhalb der Landesarbeitsgruppe.

Bereits in der Startphase haben andere hessische Hotelfachschulen die Fachschule in
Darmstadt beratend unterstützt. Nach Beginn des Schulversuchs haben sich Lehrkräfte der
Fachschule im Rahmen der Landesarbeitsgruppe bei Fort- und Weiterbildungen getroffen.
Themen dabei waren die Entwicklung von kompetenzorientierten Aufgaben, Aufgaben-
didaktik (Performanzmessung) und die Entwicklung gemeinsamer Prüfungsformate.

Im Schuljahr 2015/2016 wird das Wahlpflichtfach Berüfs- und Arbeitspädagogik angeboten.
Dieser Unterricht soll auf die Ausbildereignungsprüfung gemäß AEVO vorbereiten. Das
Angebot wird von der überwiegenden Zahl der Studierenden mit einer hohen Motivation
angenommen.

Insgesamt kann festgestellt werden, dass die Einführung der Fachschule in der Fachrichtung
Hotel- und Gaststättengewerbe eine umfassende Nachfrage erfährt, die bereits die Möglich-
keit einer Bewerbung für die Fachschule mit Beginn im Schuljahr 2016/2017 mit einbezieht.
Seit dem Start des Schulversuchs an der Peter-Behrens-Schule haben sich die Anmel-
dungen für die Weiterbildung zur/zum Staatlich geprüften Betriebswirt/in sehr positiv ent-
wickelt. Die Zahl der Bewerbungen für diese Fachschule ist von 2013 bis 2015 kontinuierlich
gestiegen. Aufgrund von personenbezogenen Entwicklungen (Arbeitgeberwechsel, Wohnort-
wechsel, Überforderung, private Gründe, etc.) sind auch Anmeldungen zurückgezogen
worden.

Die Zusammenarbeit mit dem DEHOGA Verband Hessen beinhaltet das Ziel, gastrono-
mische Berufe attraktiver und die Weiterbildungsmöglichkeiten stärker im Rahmen des ge-
meinsamen Auftritts zu stellen.

Die hohe Nachfrage sowie die besonderen Anerkennung, die die Fachschule durch Aus-
bilderinnen und Ausbilder der kooperierenden Ausbildungsbetriebe sowie insbesondere
durch die Studierenden erfährt, bestätigt die Etablierung dieses Schulversuches seit dem
Schuljahr 2013/2014 an der Peter-Behrens-Schule.

Aufgrund der o. g. Umstände und des damit einhergehenden positiven Evaluationsbe-
richtes, bitte ich Sie, die Überführung der Fachschule, Fachrichtung Hotel- und Gast-
stättengewerbe, ab dem 01. Februar 2016 in die Regelform an der Peter-Behrens-Schule
zu veranlassen.

Ich danke Ihnen für Ihre Unterstützung und verbleibe
mit freundlichen Grüßen

K. Reeg
Schulleiter

Seite 1 von?

Berufsschulzentrum Mitte
Peter-Behrens-Schule Darmstadt

Hessisches Kultusministerium
Herrn OStR Christof Glaser I, / u)
Referat IIl.B.1 Wfl
Luisenplatz 10

65021 Wiesbaden

N

- \

- per E-Mail - ( Au/ 3)
N f

Landesschulamt und Lehrkräfteakademie
Staatliches Schulamt für den

Landkreis Darmstadt-Dieburg Reeg/bl
und die Stadt Darmstadt 17.11.2015
Herrn StD A. Rollmann

Rheinstraße 95

64295 Darmstadt

Auf dem Dienstweg

Einrichtung einer Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, Fachrichtung Hotel- und
Gaststättengewerbe in Teilzeitform, als Schulversuch an der Peter-Behrens-Schule
mit Beginn des Schuljahres 2013/2014

1. Erlass in obiger Angelegenheit vom 22. Januar 2013, Az.: I11.3-400.000 080-139-

2. Verordnung über die Ausbildung und Prüfung an Ein- und Zweijährigen Fachschulen
vom 05. Juli 2011

3. Mein Evaluationsbericht vom 12.10.2015

4. Bezugserlass von Herrn C. Glaser - Unterrichtsstundenzahl

Sehr geehrter Herr Glaser,
sehr geehrter Herr Rollmann,

über die Einrichtung einer Fachschule, Fachbereich Wirtschaft, in der Fachrichtung Hotel- und
Gaststättengewerbe an der Peter-Behrens-Schule habe ich den Evaluationsbericht der Peter-
Behrens-Schule zum 15.10.2015 vorgelegt.

Gemäß dem Bezugserlass sende ich Ihnen in Absprache mit Herrn StD Achim Rollmann,
Staatliches Schulamt für den Landkreis Darmstadt-Dieburg und die Stadt Darmstadt, den
Nachweis für die Umsetzung der Stundentafel gemäß der Bezugsverordnung in den sieben
Semestern der Fachschule an der Peter-Behrens-Schule.

Die beigefügte Stundenverteilung zeigt, dass wir an der Peter-Behrens-Schule einen
Stundenumfang von 17,14 Stunden im Durchschnitt ohne Projektarbeit und Stunden im
Wahlbereich in den sieben Semestern der Fachschule unterrichten und damit die Vorgaben
der Stundentafel erfüllen.

file:///C:/Users/Reeg/AppData/Local/Temp/XPgrpwise/5 64C99BAZENTRAL_DOSe... 18.11.2015

nn Seite | von.)

Seite 2 von 2

Die entsprechenden Informationen über diese Fachschule auf der Homepage der Peter-
Beittrens-Schule werden umgehend entsprechend korrigiert.

ich danke Ihnen für Ihre Unterstützung und verbleibe

mi freundlichen Grüßen

gez.

K Reeg
Schulleiter

Anlage
Stundentafel der Peter-Behrens-Schule für die Fachschule, Fachrichtung Hotel- und
Gaststättengewerbe, 1. und 2. Ausbildungsabschnitt, sieben Semester

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Zug Na.2.uE

2

file /HNC-/sersfReeo/AnnMatall ocal/Temn/XPornwise/SKAC99RAFZFNTRAT. DOSe 18.11.2015

1. Ausbildungs: | 2. Auenitunge | ]
‚achrichtung Hotel- u. Gast. / Pflichtbereich abschnitt abschnitt

Allgemeiner Bereich FAZ HS.H, EHE. Hi]
Aufgabengebiet Sprache und Kommunikation
Deutsch 212]sacol2] 2 so[ 180 |
Englisch F+H nf 2 | 2 of 200 |
Aufgabengebiet Gesellschaft und Umwelt
Politik, Wirtschaft, Recht und Umwelt

Aufgabengebiet Personalentwicklung
Berufs- und Arbeitspädagogik |

Summe Stunden pro Halbjahr

Lernfeider

Rahmenbedingungen untemehmerischen
Handelns erarbeiten, beurteilen und anwenden

| 6 |
E
Ki Rechtsvorschriften anwenden, die
2 das Unternehmen im Umgang mit 4 2| 2 160
4 Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter betreffen L L
Geschäftsprozesse mit wirtschafts-
3 mathematischen Methoden erfassen 2| 2| 2 2 160
analysieren und beurteilen
Kommunikations- und Informationsverarbeitungs- ] TI
4 systeme zur Unterstützung betrieblicher 2 2 80
Aufgaben zielgerichtet einsetzen
| I

®=-_ Prozesse der Personal- und Organisations- 2 2 | 2 120 |
entwicklung planen, gestalten und beurteilen

Gastgewerbliche Leistungserstellungsprozesse

6 planen, organisieren und beurteilen 2 ? [ 2 2 ji ? 200
Geschäftsvorgänge buchen, Jahresabschluss
7 erstellen, auswerten und für unternehmerische 2 2| 2 2|2]|2|4 320
Entscheidungen vorbereiten =!
Marktgerechtes und marketingorientiertes
8 Handeln, planen, steuern und kontrollieren L ] E ke 2 2 | 160
Berufsbezogene und alltagsorientierte | 2 T
9 Kommunikationssituationen in einer zweiten 2| 2| 2 2| 2| 2 240
Fremdsprache bewältigen L_ L
Projektarbeit _ ] 320
Summe Stunden pro Halbjahr / Std. insgesamt 14 | 12 12] 14 | 14 | 10 ji 8 | 2000 ]
Wahlpflichtbereich
Mathematik 2 2
Unternehmensführung und Existenzgründung OO I T2T2]
Wahlbereich
Berufs- und Arbeitspädagogik II EB | | [2l_12
Ergänzungen und Vertiefungen T
des Pflichtbereiches

Summe insgesamt pro Halbjahr / Stunden insg. [22 18 ] 16 ] 94 |

Eine Unterrichtsstunde pro Woche entspricht 20 Unterrichtsstunden pro Halbjahr
Summe Stunden mit Projektarbeit u.Wahlbereich

Surnme Stunden ohne Projektarbeit und Wahlbereich

Stundenanzahl pro Halbjahr bei 7 Halbjahren mit Projektarbeit und Wahlbereich
Stundenanzahl pro Halbjahr bei 7 Halbjahren ohne Projektarbeit und Wahlbereich

Stunden pro Woche mit Projektarbeit und Wahlbereich

Stunden pro Woche ohne Projektarbeit und Wahlbereich

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Hessisches Kultusministerium

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Hessisches Kultusministerium Postfach 3160 65021 Wiesbaden Geschäftszeichen IIL.B.1 Kr - 400.000.080 - 139 -
Staatliches Schulamt Bearbeiten Eau Evelyn Kranz
für den Landkreis Darmstadt-Dieburg urenwe
und die Stadt Darmstadt Ihr Zeichen r
Rheinstraße 95
64295 Darmstadt Datum 2. März 2016
Magistrat der [Wissenschaftsstadt Darmstadi]
Stadt Darmstadt . Der Magistrat
Neues Rathaus am Luisenplatz

Luisenplatz 5 A Eing.: - 1 März 2016 2
64283 Darmstadt U 0

Dezernat It 4 ‚ Zur

77 weitere.
Schulorganisationsmaßnahme an der Peter-Behrens-Schule in Darmstadt Ver auı A
Zweijährigen Fachschule, Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe ar.
1. Erlass vom 22.01.2013 Az.: 400.000.080 - 139 - Al af
2. Antrag auf Verlängerung des Schulversuchs vom 01.03.2016 $

Sehr geehrte Damen und Herren,

mit Erlass vom 22.01.2013 wurde der Errichtung des Schulversuchs „Zweijährigen Fachschule,
Fachrichtung Hotel- und Gaststättengewerbe“ an der Peter-Behrens-Schule in Darmstadt für die
Laufzeit 01.08.2013 bis 31.01.2016 zugestimmt. Die Genehmigung für den Schulversuch wird
bis zum 31.01.2017 verlängert.

Zur Prüfung, ob der Schulversuch zum O1 .02.2017 in die Regelform überführt werden kann, bitte
ich noch um Vorlage folgender Unterlagen: oo gut
2 a
1. Zustimmung des Schulträgers (Beschluss der Stadtverordnetenversammlung) zur ger
Überführung des Schulversuchs in die Regelform
2. Evaluationsbericht mit den Studierendenzahlen über die gesamte Laufzeit des Schulver-
suchs

Das Staatliche Schulamt erhält zur Geschäftserleichterung eine Durchschrift für die Peter-
Behrens-Schule in Darmstadt.

Mit freundlichen Grüßen
Im Auftrag

r Zn ar
sul

Klaus Müller
Tertifizt seit 2006
Luisenplatz 10 65185 Wiesbaden - E-Mail: poststelle@hkm.hessen.de Ai benfendieniie

Telefon (0611)368-0 Telefax (061 1)368-2099 Internet: www.kultusministerium.hessen.de