Anfrage: Einführung vegetarischer Tage in den Kantinen/Verpflegungseinrichtungen der Stadt Köln

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  Grün offene Liste (GOL) Datum 19.05.2021 An den Vorsitzenden des Integrationsrates Herrn Tayfun Keltek An die Geschäftsstelle des Integrationsrates Herrn Andreas Vetter Anfrage gem. § 4 der Geschäftsordnung des Integrationsrates Gremium Datum der Sitzung Integrationsrat 01.06.2021 Anfrage: Einführung vegetarischer Tage in den Kanti- nen/Verpflegungseinrichtungen der Stadt Köln inklusive einer interkulturellen Speisekartenöffnung: Meatless Monday und VeggieThursday Sehr geehrter Herr Vorsitzender, nicht erst seit dem Klimaschutzprogramm der Bundesregierung, sondern schon zu Beginn der Diskussion um Klimaschutz ist der Zusammenhang zwischen Klima, Tierschutz und Ernährung und damit auch Gesundheit in mehreren Studien belegt worden. Neben den der Gesundheit förderlichen Aspekte, kann ein geringerer Fleischkonsum zum Klimaschutz beitragen und den Kampf gegen den Welthunger unterstützen. Als Stadt Köln haben wir eine besondere Vorbildfunktion und sind ebenso auch dem Klimaschutzprogramm der Bundesregierung verpflichtet. Gerne möchten wir prüfen lassen, inwiefern die Einführung von zwei vegetarischen Tagen in den Verpflegungseinrichtungen /Kantinen der Stadt Köln und städtischen Betrieben umgesetzt werden kann. In Anlehnung an das aktuelle Klimaschutzprogramm der Bundesregierung, Klimaschutzprogramm der Bundesregierung: https://www.bundesregierung.de/breg-de/themen/klimaschutz/bundesregierung-klimapolitik-1 637146, das sich bei den Themen gesunde Ernährung an den Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung orientiert, DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung), Qualitätsstandard für die Verpflegung in Betrieben: https://www.dge.de/gv/dge-qualitaetsstandards/?L=0, möchten wir folgende Anfragen stellen: 1. Wie viele Kantinen und in städtischer Verantwortung liegenden Verpflegungseinrichtungen gibt es momentan? 2. Wie hoch ist der Fleischkonsum in diesen Einrichtungen? 3. Welche Schritte müssen gegangen werden, um zwei vegetarische Tage einzuführen? 4. Besteht die Möglichkeit, die Speisekarten interkulturell zu öffnen, und auf vegetarische Gerichte und entsprechende Zulieferer mit internationaler Küche und/oder auf vegetarische und vegane Küche Zulieferer zurückzugreifen? Mit freundlichen Grüßen, Elizaveta Khan, Ahmet Edis, Jaroslaw Bak