Änderungsantrag zu TOP 5.2.2, „Gesundes Essen und Ernährungsbildung in der Kita“

An den Vorsitzenden 
des Jugendhilfeausschusses 
Herrn Dr. Ralf Heinen 
 
Frau Oberbürgermeisterin 
Henriette Reker 
 
 
SPD-Fraktion 
im Rat der Stadt Köln  
Rathaus, Spanischer Bau  
50667 Köln 
fon 0221. 221 259 50  
fax 0221. 221 246 57  
mail fraktion@koelnspd.de  
web www.koelnspd.de  
 
Eingang beim Büro der Oberbürgermeisterin: 10.03.2017 
 
AN/0414/2017 
Änderungs- bzw. Zusatzantrag gem. § 13 der Geschäftsordnung des Rates 
Gremium Datum der Sitzung 
Jugendhilfeausschuss 14.03.2017 
 
Änderungsantrag zu TOP 5.2.2, „Gesundes Essen und Ernährungsbildung in der Kita„ 
Sehr geehrter Herr Dr. Heinen, 
sehr geehrte Frau Oberbürgermeisterin, 
 
die SPD-Fraktion bittet Sie, folgenden Änderungsantrag zu TOP 5.2.2 auf die Ta-
gesordnung des Jugendhilfeausschusses am 14.03.2017 aufzunehmen. 
 
 
 
Präambel: 
 
Essen in der Kindertagesstätte ist für viele Kinder ein fester Bestandteil ihres Ta-
gesablaufs. Viele Kitas finden sich in dem Spagat wieder, zu einem bestimmten 
Zeitpunkt viele Kinder gleichzeitig zu verpflegen, dabei den engen Kostenrahmen 
einzuhalten und dafür Sorge zu tragen, dass Kinder eine Wertschätzung für Le-
bensmittel erlernen und sich ein ausgewogenes Essverhalten aneignen.  
 
Viele Kitas haben sich auf den Weg gemacht und auch durch Unterstützung ex-
terner Akteure die frische Zubereitung des Essens oder auch von einzelnen Be-
standteilen des Essens in ihr Programm aufgenommen.  
 
Ebenso gibt es bereits eine Vielzahl guter Projekte in Kölner Kitas zur Ernäh-
rungsbildung, die zur Nachahmung geeignet sind. Der Ausschuss „Ernährungsbil-
dung und Gemeinschaftsverpflegung“ des Kölner Ernährungsrates hat bereits 
eine Vielzahl guter Ideen entwickelt, um Kindertagesstätten zu den Themen ge-
sundes Essen und Ernährungsbildung zu beraten und zu unterstützen. 
Weitere Beispiele, wie Kitas Unterstützung und Beratung im Bereich Ernährungs-
bildung erhalten können, sind das Bundesprojekt „Macht Dampf – für gesundes 
Essen in Kita und Schule“ oder auch die „GemüseAckerdemie“ des Ackerdemia

- 2 - 
 
e.V. sowie zahlreiche andere Initiativen. 
 
Dennoch ist die Versorgung in den einzelnen Kitas derzeit sehr unterschiedlich 
geregelt. 
 
Ziel der SPD-Fraktion ist es daher, mehr Kitas einen Zugang zum Thema 
gesundes Essen zu verschaffen sowie die Ernährungsbildung in der Kita 
insgesamt zu stärken. Dies soll vor allem für die Kitas gelten, die bislang 
noch keine eigenen Ansätze zum Thema gesundes Essen entwickelt ha-
ben. 
 
In einem ersten Schritt wurde die Verwaltung daher im Jugendhilfeausschuss am 
17.01.2017 bereits beauftragt 
 
1) eine Übersicht vorzulegen, aus der zu ersehen ist, wie die Mittagessens-
versorgung in den einzelnen städtischen Kindertagesstätten derzeit gere-
gelt ist.  
2) bei der Erarbeitung einer Leistungsbeschreibung zur Vergabe der Lieferung 
von Mittagessen in städtischen Kindertagesstätten eine Aufteilung in kleine 
Lose vorzusehen, um regionale Lösungen und weitgehende Optimierungs-
chancen zu ermöglichen.  
3) dem Jugendhilfeausschuss einen Beschlussvorschlag über ein exemplari-
sches Pilotprojekt für die Vergabe vorzulegen, der konkrete Angaben über 
die dabei geltenden Kriterien und deren Gewichtung enthält.  
 
Die SPD-Fraktion schlägt daher vor, diesen Auftrag zu ergänzen und schlägt fol-
gende Maßnahmen und Modellprojekte vor, um auf verschiedenen Wegen die 
Qualität der Essensversorgung der städtischen Kitas anzuheben. 
 
 
Beschluss: 
 
Die Verwaltung wird beauftragt, 
 
1. eine enge Zusammenarbeit mit dem Kölner Ernährungsrat unter Einbin-
dung des Jugendamtselternbeirates aufzubauen und gemeinsam ein Kon-
zept zu gesundem Essen und zur Ernährungsbildung in Kindertagesstätten 
zu entwickeln.  
 
2. Kindertagesstätten, die ihre Aktivitäten im Bereich der Ernährungsbildung 
ausweiten wollen, mögliche Partner aufzuzeigen, die sie hierbei unterstüt-
zen.  
 
3. einen Modellversuch zum frischen Kochen durchzuführen und auszuwerten. 
Ziel soll hierbei sein, Erkenntnisse über Prozesse, Zufriedenheit und Preise 
im Vergleich zum Catering zu erhalten. Der Kölner Ernährungsrat soll um 
eine wissenschaftliche Begleitung gebeten werden. Der Modellversuch soll 
auch Aufschluss darüber geben, ob neue Kitas künftig grundsätzlich mit 
einer eigenen Küche ausgestattet werden sollten, oder ob auch alternative 
Konzepte zum Ziel führen. Hierbei ist zu prüfen, ob Fördergelder des Lan-

- 3 - 
 
des oder des Bundes oder aus privaten Stiftungen akquiriert werden kön-
nen. 
 
4. zu prüfen, inwieweit der Einsatz von Hauswirtschafter/innen für die Es-
senszubereitung in Kitas im Wege der Arbeitsmarktförderung möglich ist. 
 
  
 
Begründung: 
 
Erfolgt mündlich. 
 
 
Mit freundlichen Grüßen 
 
gez. Dr. Barbara Lübbecke 
SPD-Fraktionsgeschäftsführerin